Ailes de poulet rôties

 

Ingrédients

 

Pour 4 à 5 personnes

 

• 16 ailes de poulet

• 1 yaourt grec nature

• 1 échalote hachée

• 4 gousses d'ail hachées

• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

• 1 piment  antillais  haché

• le jus d' un citron

• 1 cuillère à soupe de paprika

• 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu

• 1 cuillère à café de gingembre moulu

• quelques branches de thym

• 2 cubes de bouillon

• sel

 

 

 

Etape1:Dans un grand saladier préparer la marinade en mélangeant : le yaourt, l 'échalote, l'ail ,la coriandre, le piment , le jus de citron ,le paprika, le poivre, le gingembre, les cubes, le thym  et un peu de sel.

 

Etape2:Incorporez les ailes de poulet dans la marinade. Mélangez le tout , filmez et laissez mariner au minimum 1 heure ou toute une nuit au frais.

 

Etape 3: Pour la cuisson préchauffez votre four à 180° Tapissez une plaque d'une feuille de papier sulfurisé. Disposez les ailes de poulet sur une seule couche et faites cuire entre 30 et 45 min.

 

Etape4: Servez vos ailes rôties  chaudes accompagnées d'une sauce en apéritif ou en entrée.