Bissap blanc, sureau et fruits rouges

Ingrédients:

pour environ 10 verres

• 50 g de fleurs de bissap blanc

• 500 ml de sirop de fleur de sureau

• 250 g de fruits rouges

• 2 l d’eau

Etape1: Dans une casserole versez 2 litres d’eau et ajoutez  les fleurs de bissap. Portez au feu. A la 1ère ébullition, éteindre le feu.Couvrez la casserole et laissez infuser et refroidir complètement.

Etape2: Lorsque l’infusion est froide filtrez la .

Ajoutez le sirop de sureau (n’ajoutez pas tout en une seule fois ,goûtez au fur et à mesure pour ne pas avoir une boisson trop sucrée.J’utilise le sirop bio de hema, et pour 500 ml j utilise 2 l de bissap nature)

Ajoutez ensuite les fruits rouges .Mélangez et mettez la boisson au frigo jusqu’au moment de servir.

Etape3: A boire très frais