Bissap aux fruits frais

 

Ingrédients:

 

 

3 poignées de bissap blanc

250 g de sucre

1 cuillère à soupe de d'extrait de vanille liquide

1 boite de litchi au sirop

1 pomme

1 orange

1 petite racine de gingembre frais

2 l d'eau

 

 

Etape 1: Mettez dans une grande casserole  l'eau et les feuilles de bissap. Faites bouillir 15 min. Portez hors du feu et laissez refroidir.

 

Etape2: Pendant que le bissap refroidit , découpez l'orange en petits morceaux. Divisez la pomme en deux ,videz la et détaillez en petits morceaux aussi. Citronnez les pommes pour qu'elles ne noircissent pas. Et mettez tous les fruits dans un grand récipient. Rajoutez les litchis et leur sirop. 

 

Etape3: Epluchez la racine de gingembre. Emincez la et  rajoutez la aussi aux fruits.

 

Etape 4: Filtrez l' infusion de bissap. Rajoutez la aux fruits. Ajoutez  le sucre et la vanille. Mélangez le tout. Goutez et  rajoutez du sucre selon votre gout. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

 

Etape5:Servez votre bissap bien frais. Et pour les fruits ne vous limitez pas à ceux que j ai choisi. Laissez libre court à votre créativité.