Boeuf aux épinards

 

Ingrédients:

 

Pour 3 à 4 personnes

 

250 g de bœuf (steak)

300 g d' épinards blanchis

1 gros oignon

1 poivron rouge

2 gousses d 'ail

1 petite racine de gingembre frais râpé

1 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de poivre noir

1 cube de bouillon 

Sel

Huile végétal

25 g de beurre

 

Etape 1: Emincez le bœuf en fines lanières. Emincez l'oignon. Découpez le poivron en dés. Hachez les gousses d'ail

 

Etape 2:Dans une grande sauteuse  avec 3 cuillères à soupe d'huile marquez la viande .Ensuite mettez les oignons émincés, l'ail haché, une cuillère à café de gingembre, le paprika, le cube. Remuez et faites sautez le tout pendant environ 5 min.

 

Etape 3: Rajoutez les dés de poivrons remuez .Versez-y aussi les épinards. Mélangez bien le tout afin que l'assaisonnement prenne bien les épinards ,laissez  cuire le tout encore 5 min .

 

Etape 4 :Terminez en ajoutant  le beurre ,remuez.Salez, poivrez  c'est prêt!

 

Etape 5: Servez votre bœuf aux épinards avec du riz blanc ou tout autre accompagnement de votre choix.