Ingrédients:
Pour 6 personnes
250 g de semoule fine
120 g de farine de blé
1 cuillère à café de sucre
50 cl d'eau tiède
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de levure chimique
Etape 1: Mettez dans un blinder tous les ingrédients et mixer les pendant 5 min en faisant des pauses de 10 sec. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Etape 2: Versez la pâte dans un saladier, couvrez d'un torchon et laisser reposer 30 min à 1 h.
Etape 3:Pour cuire vos crêpes: faites chauffer une petite poêle anti adhésive et versez y une louche de pâte. L
Laissez la crêpe cuire seulement d'un coté, ne les retourner pas .Vous verrez des petits trous se former.
Répétez l'opération jusqu' à épuisement de la pâte.
Etape 4: Servez vos crêpes mille trous chaudes arrosées de miel, de sirop de canne, ou avec de la confiture.