Haricots verts pilés à la pâte d'arachide

 

Ingrédients
 
Pour  3 à 4 personnes
 
 400g d'haricots verts frais
 1 cube de bouillon
 1 piment vert 
 1 cuillère à soupe de pâte d'arachide
 1 oignon
 sel
 
 
 
Etape1: Lavez à grande eau , essorez  et équeutez les haricots verts. Coupez les en petits tronçons.
 
Etape 2 : Mettez les haricots coupés dans un mortier avec une pincée de sel et pilez les jusqu'à ce qu'ils soient bien hachés.
 
Etape 3:  Rajoutez dans le mortier l'oignon émincé , le piment , le cube et terminez par la pâte d'arachide. Pilez encore quelques minutes de manière à bien  mélanger toute la préparation. Goutez et rectifiez l'assaisonnement ,vous pouvez rajoutez plus ou moins de piment. Et c'est prêt!
 
Etape4:Servez les haricots ,en apéritif ou en entrée.
 

 

 

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