Chéri coco 

 

pour les cœurs roses

 

-2 yaourts natures

-3 pots de yaourt

-3 œufs

-1/2 pot de beurre fondu ou d'huile

-1 pot de sucre

-1 sachet de levure chimique

- arome naturel (framboise, fraise, cerise)

-colorant  rouge (3à 4 gouttes)

 

 

 

pour le gâteau  à la noix de coco

 

-175 g de farine

-185 g de beurre

-300g de sucre

-4 œufs

-75 g de noix de coco râpée

-35 cl de lait de coco

-1 sachet de levure chimique

 

Matériel indispensable

 

Un emporte-pièce en cœur

 

Etape1:Préchauffez votre four à  180 ° C

 

Etape 2: Dans une terrine battez les œufs et le sucre, rajoutez le beurre,  les yaourts , l arome ,la farine et la levure mélangée. Enfin colorez la pâte. Mélangez bien pour avoir une pate bien homogène.

 

Etape 3:Mettez la pate dans un moule à cake beurré et enfournez 30 à 40 mn

 

Etape 4:Vérifier la cuisson à laide de la  pointe d un  couteau. Démoulez le gâteau et laissez le refroidir sur une grille.

 

Etape 5: Découpez le cake rose en  tranche. Et à l aide d un emporte pièce détaillez chaque tranche en cœur. et réservez

 

 

Etape 6: Dans une terrine mélanger le beurre mou avec le sucre , rajoutez les œufs, puis la farine et la levure mélangée , la noix de coco. Terminer par le lait de coco et mélangez bien pour obtenir une pâte bien homogène.

 

Etape 7:Beurrez un moule à cake et déposez au centre les cœurs sur toute la longueur, bien serrées ( si vous choisissez un autre type de moule ,comme moi qui  ai choisi le moule love, dans ce cas il faudrait adapter la disposition des cœurs )

 

Etape 8: Versez la pate à la nix de coco de part et d autre  et au dessus des coeurs pour bien les recouvrir.

 

Etape 9 : Enfournez  et laisser cuire environ 50 mn. Si vos cœurs remontent n hésitez pas à les appuyer avec une cuillère.

 

Etape  10: Démoulez le gâteau sur une grille découpez avec de la noix de coco, des petits cœurs du sucre coloré.