Salade de capitaine fumé

Ingrédients

Pour environ 4 pers

200 g de capitaine fumé

2 petites tomates

1/2 oignon rouge

1/2 concombre

1/2 poivron vert

2 citrons

1 gousse d’ail

huile d’olive

Gingembre

Etape1: Préparez la sauce en mélangeant le jus des 2 citrons avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,une pincée de sel et un peu de gingembre râpé.

Etape 2 : Emincez l’oignon, le concombre, la tomate et le poivron. Mettez les dans un plat de service. Disposez les tranches de capitaine sur les légumes. Nappez avec la sauce et parsemez de coriandre haché. Réservez 30 min au frais et servez.