Soupe de fraise et carotte à l'orange

Ingrédients

Pour  4 personnes

• 800 ml de jus d'orange
• 500 g de fraise
• 1/2  cuillère à café  de gingembre frais haché
• 10 feuilles de menthe fraiche 
• 1 carotte râpée
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé ou

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger.(facultatif)

Etape1:Découpez les fraises .Mettez les dans un saladier avec le gingembre haché, les feuilles de menthe ciselé, le sucre , l'eau de fleur d'oranger et la carotte râpée. Mélangez le tout.

Etape2: Répartissez le mélange de fraises carottes dans les verres. Couvrez de jus d'orange.

Etape 3: Réservez au frais avant de servir.