Haricots verts pilés à la pâte d'arachide

Ingrédients

 

Pour  3 à 4 personnes

 

 400g d'haricots verts frais

 1 cube de bouillon

 1 piment vert 

 1 cuillère à soupe de pâte d'arachide

 1 oignon

 sel

 

 

 

Etape1: Lavez à grande eau , essorez  et équeutez les haricots verts. Coupez les en petits tronçons.

 

Etape 2 : Mettez les haricots coupés dans un mortier avec une pincée de sel et pilez les jusqu'à ce qu'ils soient bien hachés.

 

Etape 3:  Rajoutez dans le mortier l'oignon émincé , le piment , le cube et terminez par la pâte d'arachide. Pilez encore quelques minutes de manière à bien  mélanger toute la préparation. Goutez et rectifiez l'assaisonnement ,vous pouvez rajoutez plus ou moins de piment. Et c'est prêt!

 

Etape4:Servez les haricots ,en apéritif ou en entrée.