Boulettes de poulet à la pâte d'arachide

 

Ingrédients:

 

Pour environ 30 boulettes

 

500 g de chair de poulet

1 /2 oignon

3 cuillères à soupe  de pâte d'arachide

1 piment antillais (facultatif)

4 gousses d 'ail

persil

1 /2 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de poivre noir

1 cube de bouillon 

Sésame (facultatif)

Sel

 

 

 

Etape 1: Découpez le poulet en gros cubes. Mettez les  dans le bol du mixer avec l'oignon, le piment , les gousses d'ail, le persil, le gingembre, le poivre , la pâte d'arachide et le cube. Mixer le tout. Le mélange obtenu doit être homogène.

 

Etape 2: Roulez des boulettes 

 

Etape 3: Pour la cuisson disposez les boulettes sur une plaque de et enfournez  à 160°C pendant  15 min. Vous pouvez aussi les faire revenir dans  une poêle avec un peu d'huile d'arachide.

 

 

Etape 4: Vous pouvez les saupoudrez  de graine de sésame .Servez les boulettes en apéritif  ou en entrée avec une salade verte