A.O.C (Avocat,orange,cacahuètes)

 

Ingrédients:

 

 1 avocat

 1 orange

 1 /2 oignon rouge

 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées

 1 cuillère à café de persil haché

 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

 1 cuillère à soupe d'huile 

 Sel

 

 

Etape 1: Epluchez l'orange et prélevez les suprêmes. Réservez dans un plat de service.

 

Etape2: Epluchez l'avocat et découpez le. Citronnez les tranches d'avocat pour qu'elles ne noircissent pas. Rajoutez les dans le plat avec les oranges.

 

Etape3:Epluchez et émincez l'oignon. Rajoutez- le au mélange  avocat et orange.

 

Etape 4:Préparez la sauce, en mélangeant la moutarde, le jus d 'un citron, l huile ,le sel et les cacahuètes.

 

Etape5: Nappez la salade de la sauce, parsemez de persil  et servez!